お客さんからの急な呼び出しで安徽省の蕪湖（うーふー）という町にやって来ました。 15年ぶりなのでその様もすっかり変わってしまっています。つい最近新幹線が走り出したようですが、15年前の方がゆっくりしていて良かったような気がします。こんな事書いた…

夕食は檸檬（レモン）鍋です。 スープは川魚の出汁にお好みの具を選んで入れるのですが、何が檸檬鍋かというと、魚の入ったスープが来るとコレにレモンを搾るのです、結構さわやかで美味しいですよ！食器もお湯で洗わなくても良いし！

上海から1時間ほど走ったサービスエリアで昼食です お店を見て回ると、おでんを売っていました、その名も「関東煮」！！ 「おでん」は中国語にならないけど「関東煮」はそのままで使えるからでしょうか？ でもこの鍋を使ったら出汁が回らないから美味しくな…

今日は広島から島根方面にレンタカーで移動です、寒波のために中国道、浜田道はチェーン規制がかかっています、広島まで戻ると黒い車が融雪剤のために真っ白です、車も今日はゆっくりお風呂にでも入って貰いましょうか。