お昼は「肉骨茶」バクテーで

マレーシア中国人の料理。「肉骨茶」と書いて「バクテー」と言います。いわば、豚の角煮です。
この店は、小さな器に一人前ずつのバクテーを出します。いろいろな種類のバクテーを選べるのが売りです。でも、あまり美味しくないのは、安いせいかな？
醤油にニンニクとグリーンチリを大量に入れて、バクテーを付けて食べるのが、正しい食べ方。午後の打ち合わせがあっても、この国はへっちゃらです！私はニンニクが大好きなのでとても助かります。