天ぷらそばの旅「中央道（下り）神坂PA」第１４回

第１４回目は中央道は長野県の南の端っこ「神坂（みさか）SA下り」です。

◎場所　中央道　神坂PA下り　みさか

◎名称　天ぷらそば

◎金額　４５０円

評価

かき揚げ天です。海老はほとんど見えません。赤く見えるのはニンジンです。麺は腰がありません。つゆは濃すぎです。ハー

それでは評価を　具△　かき揚げです。サクサク感×　麺　コシ×　ゆで加減△ゆで過ぎなのか腰がないのかわかりません。　量○　やや少なめ　つゆ　△　だしはいまいち、味は濃すぎ　薬味　ネギ、蒲鉾○　価格　△

総合評価　☆　（星１つ）

うーん、最近珍しい「美味しくない」そばです。長野と言えば蕎麦の本場のように思いますが・・
恵那山トンネルを抜けても、しばらくはソバは我慢しましょう！