551の豚まん

大阪出張の際、買ってきました「５５１蓬莱の豚まん」「焼売」です
大阪だけではなく、関西から九州まで豚まんというのに、名古屋以東は「肉まん」や「中華まん」と呼ばれる方が多いようです
どうしてこんなに美味しいのでしょうか？肉まんではなく豚まんの味がします！