島根の浜田は「どんちっち三魚」と言ってアジ、ヒラメ、ノドグロをこう呼びます。因みに「どんちっち」とは岩見（島根県西部）神楽のお囃子の音です。 そのアジをお造りでいただきましたが、世界一の脂ののりと言うだけ有って、旬の今は１５％という超オイリ…

今回は島根県の居酒屋さんです。 適当に、なんちゃってでしょうか？画鋲や、紙の始末のいい加減がすごい！おまけに外国人は困っちゃうでしょう・・田舎の居酒屋加減が最高！