化学実験の始まりです！

ボールの中にお酒を入れて何が始まるのでしょうか？
このお酒、「空」で有名な関谷酒造が毎年この時期に売り出す「志野」というお酒です。銘柄は今は無き明眸ブランドです。
何が始まるかと言えば、このお酒日本酒のシャンパンなのです。炭酸ガスで蓋も膨らんでいます。ゆっくりガスを抜いて美味しく戴くはずだったのですが、酒飲みのあさはかさで、こぼれるのが惜しくしくじってしまいました。でも、濁り酒なのに、炭酸のせいでピリッと辛口のような味わい、ついつい飲み過ぎてしまいます！
しかし、昨日と今日とで何本日本酒を買ったのでしょう？浦野酒造の「菊石」、喜久水の「新米新酒」、関谷酒造の明眸「志野」おまけに年末のお酒まで予約してしまって、ますますエンゲルアルコール係数が上がっていきます！！